韩式鸡蛋卷的做法

2019年05月15日 来源:

韩式鸡蛋卷的原料:鸡蛋、胡萝卜和韭菜、油、盐和糖。

韩式鸡蛋卷的做法:

1、鸡蛋打散(过滤1下,这样口感细腻);

2、胡萝卜和韭菜切成末备用;

3、鸡蛋液里加入2,再加入盐和糖搅拌均匀;

4、油锅烧到5成热倒入适当鸡蛋液。用小火煎;

5、鸡蛋液煎至上面1层还有粘性就能够起锅备用;

6、把煎好的鸡蛋片顺次叠好;

7、把鸡蛋片牢牢的卷起来;

8、切开装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、火候1定要小,油温不可以太热;

2、鸡蛋片上面1层1定要有粘性,这样就能够马上出锅,记得不要翻蛋片,不然没法粘住;

3、卷的时候1定要卷的牢牢的,这样出来的层次才会好看。

健康提示:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改进记忆力,并增进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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